Onde Onde Ketawa

Resep Dasar Onde-onde Ketawa

100 ml air 

175 gram gula pasir 

1 butir telur 

2 sendok makan minyak goreng 

300 gram tepung terigu protein sedang 

1/2 sendok teh baking powder 

1/4 sendok teh soda kue 

100 gram wijen untuk pelapis 

minyak untuk menggoreng 

Cara Pengolahan 

:

1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 60 buah